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农村一道常见的菜,“脾气暴躁”越采长得越快,四季都在不停地吃

时间:2019-09-26 03:58    作者:     点击:

原标题:农村一道常见的菜,“脾气暴躁”越采长得越快,四季都在不停地吃

中国农村总是有城市居民找不到的宝藏。以四川农村为例,见过李子胥的朋友都有很深的体会。每年春天,四川大地上都长着大量的野草和野菜。对于那些熟悉这片土地的农村人来说,它们是美味的食物。不过野草和野菜也有生长周期,过了季节,质地变硬,不适合食用。

四川野菜

但是有一道菜,很特别,很精致,跟乡下种的其他菜很不一样。这道菜最有名的特点是“脾气不好”,不容易惹人生气。坏脾气的表现是,如果人们只是摘下它的叶子或把它们剁碎,这道菜就不会放弃。它将继续增长。摘的人越多,长得越快。这使得这道菜几乎是季节性的,四季都可以吃。

切菜

这种难做的、喜怒无常的菜正在切菜。切菜有很多别名,又称根达菜、蔬菜、骏达菜等。它们生长在不同的土地上,这表明了这种菜肴的适应性。切碎蔬菜的生长不用操心,只要有一撮切碎的蔬菜长在地上,很快这块地就会切碎蔬菜饱满,没有施肥,没有水分,完全是自然生长。

切菜

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不过,农民并不讨厌这种切菜,因为切菜不仅容易,而且味道好。作为一种二年生草本植物,切碎的蔬菜长得又高又壮,巨大的叶子又厚又多汁,采摘后洗净,可以冷拌食用,也可以加一点蒜炒食用,也可以加猪丸煲汤食用,清爽可口,长时间煮沸,酥脆口感很好。

切菜

切菜的营养价值不是特别高,但也值得称赞。人们认为,吃切碎的蔬菜有清热解毒的作用,特别是在炎热闷热的夏天,吃一点切碎的蔬菜,清爽油腻。

切菜

切菜最大的特点是,你挑的越多,你就越长,而且长得越快。许多农民说切菜有强烈的拒绝失败的意志。无论谁摘下它的叶子,它都会长得更大、更好看。这是因为产量很大,所以很多农民不仅自己吃切碎的蔬菜,还把切碎的蔬菜切碎喂给猪和家禽,这是一种天然的免费饲料。

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